Por Marcela Leopo Flores

Estamos en el mes de septiembre y para celebrar las fiestas patrias, nada mejor que disfrutarlas con los amigos acompañados de bebidas hechas a base de tequila , que representa las tradiciones mexicanas.

El maridaje de tequila , en la coctelería es una tendencia que cada vez toma más fuerza con la creación de bebidas que hacen gala de imaginación. Vea y pruebe lo nuevo : un tequila derecho servido en un jitomate saladet ahuecado, acompañado por supuesto de limoncito y sal, en vez de usar el tradicional vaso llamado “caballito”.

Además la bebida espiritosa ofrece una amplia posibilidades para maridar cualquier tipo de comida, desde una entrada, un plato fuerte y un postre.

En casi todos los lugares del mundo hay un restaurante de comida mexicana y algunos especializados en alta cocina que incluso ofrecen catas a los comensales, para que conozcan más de cerca la bebida mexicana.

Vivir esta experiencia gourmet es algo único de disfrutar con los intensos sabores de la comida mexicana. Por ejemplo de entrada sugerimos botana a base de una panela y aceitunas acompañadas de una copa de tequila blanco.

Seguimos con un ceviche de pescados y mariscos que siguen combinando perfectamente con el más puro de los tequilas por su sabor fuerte que es el blanco.

Para continuar deleitando el paladar que le parece un mole poblano, con su infaltable arroz amarillo, cebollita morada, tortillas y acompañando nuestro platillo un tequila reposado, que hacen un maridaje perfecto.

Continuamos con la intensidad de sabores y nos vamos al postre. Disfrutamos asi unos plátanos machos flameados con tequila añejo. ¡ Buen provecho !.