Por Marcela Leopo Flores

El Presidente del Consejo Regulador del Tequila , Miguel Ángel Domínguez Morales y el Rector de la Universidad del Valle de Atemajac , Monseñor Guillermo Alonzo Velasco firmaron un convenio de colaboración académica que permitirá la suma de esfuerzos para la vinculación académica a favor del conocimiento del Tequila y la mejora turística de la Ruta del Tequila.

“Con éste convenio, se materializan actividades de desarrollo profesional, y de la difusión de actividades sociales y culturales que permitirán conocer y transmitir la historia y cultura de nuestra bebida nacional por excelencia, el Tequila. Además se realizarán acciones que permitan contribuir de manera importante al desarrollo económico de la región”. Indicó el titular del CRT.

Indicó que la Universidad ha sido de gran valía para capacitar a industriales tequileros en el tema de la exportación de la bebida espirituosa a base de cursos y diplomados que se han impartido en este centro de estudios con gran éxito.

Por su parte el Rector de la UNIVA, resaltó la importancia del acuerdo que permitirá la vinculación empresa – Universidad “nuestra institución tiene como objetivo primordial el educar para la inserción productiva de nuestros educandos en la sociedad, por eso nos congratulamos de de la firma formal del Convenio que ahora se materializa después de un año de trabajos “.

De igual manera, la Maestra Lorena González González, Coordinadora de Cevigem expuso que la UNIVA ha estado colaborando con el CRT en varios proyectos. Actualmente, se tienen incubados seis, de los que destacan la producción de dulces a base de tequila y fruta como el “tequimango” y la capacitación de prestadores de servicios en la ruta del tequila, principalmente del ramo restaurantero