Por Redacción
La tercera edición del Premio Nacional al mejor productor de Agave Azul Don Andrés Z. Barba Camarena se realizará el próximo 21 de mayo y premiará la mejor piña de la materia prima del tequila, sobre todo por el contenido de sus azúcares, reductores totales, además de su tamaño.
En rueda de prensa, el presidente del comité organizador, Juan Pablo Aguilera Barba refirió que este concurso pretende destacar la importancia económica y cultural del agave en campo mexicano, y en Jalisco en particular, por su impacto en la industria tequilera, en la producción de inulina, el jarabe de agave, además de la gastronomía y el turismo.
Resaltó que “el agave tiene importancia tangible para generar empleos y generar riqueza e intangibles que es lo que se ve y lo que no se cobra, pero que genera también empleo y riqueza. El tema del agave es un tema centralizado con varios vectores, que es lo que queremos nosotros difundir en este evento, vectores como turismo, como la industria gastronómica, vectores como música, como telenovelas”.
Aguilera Barba mencionó que pueden participar todos los agaveros que se encuentran dentro de la geografía de la denominación de origen y con sus predios registrados ante el Consejo Regulador del Tequila (CRT).
De acuerdo a la agenda prevista, la recepción de las piñas de los agaves del concurso se tendrá en el cruce de las avenidas Vallarta y Enrique Díaz de León. De ahí se partirá a las 18:00 horas en un desfile y cabalgata hasta la Plaza de la Liberación donde se hará la premiación a la mejor piña a las 19:00 horas, para concluir con un concierto homenaje a Juan Gabriel a las 20:00 horas.
Para la piña ganadora, se tendrá un premio de 125 mil pesos en equipamiento aportados por la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
De la mano del concurso, se tiene el certamen de la Señorita Embajadora del Agave, el cual en este año se realizará el próximo viernes 19 en el jardín Hidalgo en San Pedro Tlaquepaque.
