Por Marcela Leopo Flores
Jalisco forma parte de la cuarta revolución industrial que se está dando a nivel mundial al contribuir y dominar la producción de algunos alimentos como tomates, morrones,carne de cerdo, chía, mango, ajonjolí , huevo, aguacate , berries y tequila , aseguró el Presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco (CAJ) Jacobo Cabrera Palos.
Al anunciar la realización de la octava edición del Foro Internacional Agroalimentario de Jalisco, (FIAJ) que se realizará en Puerto Vallarta los días 17, 18 y 19 de noviembre teniendo como tema principal " La 4ª. Revolución Industrial y su perspectiva en la agroindustria " , dijo que los productores están en la vía de convertir a la entidad en una de las mayores exportadoras de alimentos al implementar en el campo los más modernos avances tecnológicos y de innovación.
Explicó que hay una transformación significativa en la agricultura lo que está impactando de manera favorable los ingresos de los productores que están enfocándose en producir alimentos sanos y de calidad que están siendo demandados en los mercados locales e internacionales.
El gran giro que está dando el sector agropecuario ha permitido explotar las tierras cultivables y demostrar así que Jalisco puede convertirse en uno de los mayores proveedores mundiales de alimentos de calidad, sanos y limpios ecológicamente utilizando métodos de agricultura protegida.
Quién ha probado carne, frutos y hortalizas sabrá que no hay comparación posible con otros que se producen en distintas regiones . Los de Jalisco los superan al tener una ventaja natural extraordinaria con su clima, tierra y agua. Indicó.
El FIAJ convoca este año a empresarios y representantes de todas las ramas productivas y regiones del país, así como académicos, investigadores y funcionarios del sector público.
Dentro del programa está contemplada la asistencia de los embajadores de Perú , Chile , Colombia y Ucrania. Se contará también con un panel de presupuesto para el campo 2017.
Cabrera Palos, dijo que dentro del FIAJ se harán propuestas al legislativo para que de marcha atrás a la reducción presupuestal de la Sagarpa para el 2017 y que de acuerdo a lo proyectado representa un recorte de 22 mil millones de pesos que afectarán severamente los proyectos productivos que tienen los estados.
Por otro lado, el Gobernador de Jalisco Aristóteles Sandoval, firmará varios convenios de innovación tecnológica para el campo de Jalisco, entre ellos se encuentra el de Israel que contempla riego por goteo y con Hungría que tiene que ver con la trazabilidad del agucate.
Otros eventos que se incluyen en el Foro, es el lanzamiento del programa federal "Sembradores de México" y el de "Alimentos sanos" que tienen que ver con la veracidad del etiquetado. De igual manera se entregará el Premio Agroalimentario 2016 a empresas del ramo destacadas en Jalisco por su aportación en la seguridad alimentaria del país.
