Por Marcela Leopo Flores

Solo la mitad de aguacate que se produce en Jalisco esta certificado con las normas de inocuidad y sanidad que exigen los mercados internacionales, reconoció el Presidente de la Asociación de productores  Exportadores de Aguacate en Jalisco Ignacio Gómez.

La Asociación aglutina a mil 300 productores y 15 empaques  . La siembra del fruto ha crecido de manera vertiginosa y un tanto desordenada, ya que de mil hectáreas que se tenían sembradas hace 16 años hoy se tiene presencia en 40 municipios de Jalisco con alrededor de 20 mil hectáreas.

La Asociación está interesada en ir de la mano con las autoridades para que la cadena productiva se maneje ordenadamente, sobre todo porque hay factores que intervienen como la mano de obra, inversiones, impacto en la ecología y temas sociales.

De acuerdo a las últimas cifras, Jalisco produce 130 mil toneladas del fruto anualmente. El año pasado solo se exportaban 45 mil, pero con la buena aceptación que ha tenido en los mercados internacionales y la apertura de Estados Unidos después de 100 años, el panorama podría cambiar drásticamente este año.

Hasta ahora los principales mercados del aguacate de Jalisco han sido Canadá, Japón, Hong Kong, Centro América y Europa.

El líder de los aguacateros en Jalisco resaltó la importancia de que las huertas estén debidamente certificadas, ya que de no estarlo el sector tendría a corto plazo severos problemas de comercialización por el cierre de mercados exigentes que piden que se compruebe que cuentan con procesos de producción de calidad , sanidad y sustentabilidad.

Lo anterior  implica  evitar  el uso de herbicidas y fertilizantes altamente tóxicos.

Aceptó la necesidad de sentarse a la mesa con los apicultores, que acusan a los aguacateros de que la producción de miel en Jalisco ha ido en picada debido a la mortandad de las abejas producto del indiscriminado uso de herbicidas y pesticidas en las huertas de aguacate.